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日々のカケラを集めたあしあと&雑記帳 オーストラリアン・ラブラドゥードルのいる日常
by saki
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 わが家のアイドル 
うさぎの“たまご”女の子
近所で捕獲してわが家のコに
年令等不明
(2015年初冬お月さまへ
還っていきました)

オーストラリアン・ラブラドゥードルの
toi (トイ)”
誕生は2011年10月21日
オーストラリア・クラウドキャッチャー犬舎
カラー:ダークレッド
ヘアー:フリース
ミニチュアサイズの男の子

~♪ ~ ♪ ~ ♪ ~


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∞ 揚げ鶏のネギソース ∞

久しぶりに夕餉のメニューの記録を
c0215957_1143133.jpg

沖縄・宜野座産もずくの三杯酢
ごぼうとにんじんのキンピラ
蒸かした安納芋
大根とこんにゃくのおでん

画像はないけど
白飯
ニラとかき玉の澄まし汁
c0215957_114654100.jpg

メインは揚げ鶏のネギソース
このメニューは啓太くんの奥様畑野ひろ子さんのブログでご紹介されていました♪
↑↑↑ レシピはこちらへ
啓太くんのブログにもたびたびご登場のひろ子さん あいかわらずお美しい♪


カンタンで見栄えのいいお料理です♪
ひろ子さんはプレートに
ブロッコリースプラウトやカイワレ大根などをのせるとご紹介していましたが
冷蔵庫になかったので
前日に鴨鍋に使い残っていた白菜を
軽くスチームしプレートに敷き
カットした鶏肉をのせて ネギソースをかけました♪
(この画像はもも肉1枚分)

カリッカリに揚がった鶏肉にジュッワ~としみるネギソース
そして その美味しいソースをムダにしたくないので
下の白菜になじんだところを味わう~(笑)  

そこのあなた ヨダレをたらしていませんか???

このお料理のポイントは
片栗粉をまぶした鶏肉を低温でじっくり揚げることですね!!!


家族の反応もバッチリ!!!
わが家の定番メニューがひとつ増えました(笑)

おもてなしの一品にもオススメです♪






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by p_l_i_a_n_t | 2010-12-09 12:22 | From-Kitchen | Trackback
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