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日々のカケラを集めたあしあと&雑記帳 オーストラリアン・ラブラドゥードルのいる日常
by saki
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 わが家のアイドル 
うさぎの“たまご”女の子
近所で捕獲してわが家のコに
年令等不明
(2015年初冬お月さまへ
還っていきました)

オーストラリアン・ラブラドゥードルの
toi (トイ)”
誕生は2011年10月21日
オーストラリア・クラウドキャッチャー犬舎
カラー:ダークレッド
ヘアー:フリース
ミニチュアサイズの男の子

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黒糖ジンジャーシロップ ②


しょうが等を煮立て
シロップを作ったあとのしょうがは
佃煮に
c0215957_02481111.jpg

このレシピも
itonowa渋谷有美さんより

シロップを濾した後のしょうが
醤油 大さじ4と1/2
みりん 大さじ4
お酒 120ml
白ごま 適量
c0215957_02561846.jpg

混ぜご飯にしてもいいかも👌


ジンジャーシロップは
炭酸水で割って
ジンジャーエールに
(黒糖なので色は💦)
c0215957_02561813.jpg

オレンジジュースで割るのが
気に入ってる👍

唐辛子は1本だけ煮立てたけど
存在感ありで
辛口のジンジャーシロップになっている

オトナ向けの味に仕上がった👌



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by p_l_i_a_n_t | 2015-08-22 23:43 | From-Kitchen | Trackback

黒糖ジンジャーシロップ


c0215957_00245756.jpg

以前にも
ジンジャーシロップ作りをしたけど
今回は砂糖を黒糖にして唐辛子をプラス

itonowa 渋谷有美さんの
レシピを真似てチャレンジ

しょうが 300g
黒糖 300g
水 180cc
唐辛子 1本

c0215957_00245765.jpg

出来上がりをビンに移し
粗熱を取って冷蔵庫へ

味わうのは
あした以降の楽しみにしよう😄



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by p_l_i_a_n_t | 2015-08-20 23:07 | From-Kitchen | Trackback

真っ赤なトマト


ずっしりと重量感のある
完熟トマト
c0215957_05003972.jpg

おしりの星模様と放射状の筋もある👌

タマネギといっしょに
ミートソースに😄



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by p_l_i_a_n_t | 2015-07-30 23:54 | From-Kitchen | Trackback

夏野菜マリネ


夏になると食べたくなる一品
c0215957_05510916.jpg

ぜひ入れたいミョウガが
安価になるのを待っていた


ようやく
手頃価格になったので
ミョウガ
ミニトマト
キュウリ
ズッキーニで
今夏初の“ 夏野菜マリネ ”


c0215957_05510907.jpg


冷たいお蕎麦に
夏野菜と付け汁をぶっかけても美味👌


いろいろとアレンジできて
バリエーション豊富に味わえる
夏のおたのしみ😄



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by p_l_i_a_n_t | 2015-07-16 23:41 | From-Kitchen | Trackback

コーンブレッド


とうもろこしご飯に続いて
また新たなとうもろこしメニューに
チャレンジ😊
c0215957_02275083.jpg
いつものパン・ド・ミに
スチームして
芯から削いだとうもろこしを入れて
焼いてみた

たっぷりのとうもろこし😄

c0215957_02275077.jpg
とうもろこしの自然の甘みがあり
美味しい

コーンブレッドも
この季節ならではの味わい

また焼いてみよう



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by p_l_i_a_n_t | 2015-07-06 23:20 | From-Kitchen | Trackback

とうもろこしご飯


とうもろこしご飯を炊いてみた
c0215957_02193391.jpg
実を削いだあとの芯も
いっしょにして
塩と酒を加えて炊き込んだ
(芯は炊飯後 さよならしたよ👋)

c0215957_02193497.jpg
色味にグリーンが欲しくて
ドライパセリで味見してみたけれど
パセリよりは青ノリが合うような感じ
(塩と酒の調味だからかな⁉️)

白飯をあまり好まないkevinに
ご飯をよそってもらったら
自分のご飯もいつもより多く
よそってあった

簡単に出来るし
また作ろう


ボクニモ
チョウダイ
トウモロコシ〜

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by p_l_i_a_n_t | 2015-07-05 23:02 | From-Kitchen | Trackback

初夏の美味しいものたち


新ジャガとトウモロコシが
千葉からやってきた🎶

c0215957_02035795.jpg

もぎたてのトウモロコシは
皮を剥ぐだけで
じゅうぶんに美味しい

c0215957_02035775.jpg

もちろん加熱しても美味だけど
待ちきれなくて
1本丸々そのままで
いただきま〜す 😄


新ジャガは
ジャガバターにして🎶

ホクホクのじゃがいもも
美味だった👌



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by p_l_i_a_n_t | 2015-07-01 23:54 | From-Kitchen | Trackback

カマンベール⁉️


食卓のサラダをみて
lucyとkevinが
「久しぶりにカマンベール⁉️」と反応😄
c0215957_01331748.jpg

作ったほうには
カマンベールのつもりはなく
ただの思い付きで
冷蔵庫にあった“木綿豆腐”を
トマトと並べたサラダ

c0215957_01331838.jpg

ピリッとチョイ苦のわさび菜と
色合いもよく

c0215957_01331868.jpg

わが家で“ましゃドレ”と呼ばれている
このドレッシングで🎶


メインは
ソーキ(スペアリブ)の
ケチャップ・ソース炒め
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by p_l_i_a_n_t | 2015-06-30 23:18 | From-Kitchen | Trackback

粟国の塩で


c0215957_0213821.jpg
極々シンプルに
これが美味い

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by p_l_i_a_n_t | 2015-03-29 23:17 | From-Kitchen | Trackback

格安イチゴ


小粒イチゴ 4パックで
約¥600
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フレッシュで味も上々

イチゴは
toi&たまごちゃんも大好き
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傷まないうちにジャムも
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by p_l_i_a_n_t | 2015-03-24 23:52 | From-Kitchen | Trackback