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日々のカケラを集めたあしあと&雑記帳 オーストラリアン・ラブラドゥードルのいる日常
by saki
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 わが家のアイドル 
うさぎの“たまご”女の子
近所で捕獲してわが家のコに
年令等不明
(2015年初冬お月さまへ
還っていきました)

オーストラリアン・ラブラドゥードルの
toi (トイ)”
誕生は2011年10月21日
オーストラリア・クラウドキャッチャー犬舎
カラー:ダークレッド
ヘアー:フリース
ミニチュアサイズの男の子

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冷蔵庫に大好きなジョナゴールドがあるけれど
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出回る期間が短い大好きな紅玉をみつけたので迷わずお買い上げ
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そんなところへ、
altが長野のリンゴをいただいて帰ってきました。
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品種はわからないけど、蜜入りの美味しいりんごです。

りんごは年中出回っているけど、この時期のりんごがいちばんおいしいですよね。

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紅玉でジャムを作りました。
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鍋に材料を入れて、火にかけ
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20分ほどコトコトと煮込むと紅玉の皮の色があざやかに出ました。
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レモン汁をたっぷり入れて、甘酸っぱいジャムのできあがり~♪

紅玉の香りと皮の色素がほしくて、むいた皮を出汁袋に入れて、
スライスしたりんごと一緒に鍋でコトコトしました。
天然色素でキレイに仕上がりました。
紅茶にも合いそうなジャムです。

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by p_l_i_a_n_t | 2009-12-02 21:23 | From-Kitchen | Trackback
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